Dicas para Escolher o Melhor Fogão para Cozinha Escolar
Quando se trata de escolher o melhor fogão para cozinha escolar, envolvem-se considerações específicas para garantir que ele atenda às necessidades de uma cozinha comercial. Aqui estão algumas dicas para fazer essa escolha:
CAPACIDADE E TAMANHO:
Considere a quantidade de alunos e refeições servidas diariamente na escola. Opte por um fogão que possua o número apropriado de queimadores para atender a essa demanda.
FONTE DE ENERGIA:
Fogões industriais geralmente funcionam a gás natural ou GLP (gás liquefeito de petróleo). Verifique a disponibilidade e os custos dessas fontes de gás na região da escola.
QUEIMADORES:
Um fogão industrial deve ter pelo menos quatro ou mais queimadores para cozinhar várias receitas simultaneamente. Escolha o número de queimadores com base na capacidade da escola.
Os queimadores presentes nos fogões industriais podem variar em complexidade, indo desde os simples, que possuem apenas uma chama, até os duplos, que possuem duas chamas, e os triplos, que contam com três chamas. Os modelos de queimadores mais potentes, com duas ou três chamas, são particularmente adequados para tarefas que envolvem o preparo de grandes quantidades de alimentos ou frituras em larga escala.
Além disso, o tamanho dos queimadores nos fogões industriais também desempenha um papel significativo. No mercado, é possível encontrar modelos que apresentam queimadores com diâmetros variando de 100 a 200 mm. Quanto maior o diâmetro do queimador, maior é a eficiência do equipamento para lidar com a preparação de alimentos em larga escala, especialmente quando se utiliza panelas de grande porte.
QUALIDADE E DURABILIDADE:
Opte por marcas confiáveis e modelos de alta qualidade que sejam projetados para uso comercial e intensivo. Fogões industriais devem ser duráveis e resistentes.
Uma das características distintivas dos fogões industriais reside em sua notável durabilidade, em comparação com os aparelhos domésticos. Isso é alcançado através da utilização de estruturas robustas, fabricadas a partir de materiais altamente resistentes, como o aço carbono e o aço inoxidável.
O aço carbono oferece uma boa longevidade, mas em termos de resistência a problemas como ferrugem, acúmulo de gordura e desgaste, o aço inoxidável se destaca de forma significativa. Adicionalmente, o aço inoxidável também apresenta uma superfície mais fácil de ser higienizada, tornando esses modelos mais práticos para um uso constante e contínuo. É importante estar atento a essas considerações ao escolher um fogão industrial.
RECURSOS ADICIONAIS:
Pense em opções como fornos, grelhas, placas quentes e até mesmo fritadeiras.
Em escolas, costuma-se utilizar com maior frequência os recursos suplementares, com destaque para os fornos.
INSTALAÇÃO PROFISSIONAL:
Certifique-se de que o fogão seja instalado por profissionais qualificados, garantindo que esteja funcionando corretamente e em conformidade com os regulamentos locais. Certifique-se de que o fogão seja instalado por profissionais qualificados. Conte com nossos Técnicos Especializados para a Instalação Segura e Conforme das suas Necessidades.
SEGURANÇA:
Certifique-se de que o fogão industrial atenda a todas as regulamentações de segurança, incluindo válvulas de segurança e sistemas de ventilação adequados.
LIMPEZA E MANUTENÇÃO:
Escolha um modelo de fácil limpeza, com superfícies lisas e componentes removíveis para manutenção e limpeza regulares.
PEÇAS DE REPOSIÇÃO:
Assegure-se de que a marca escolhida garanta conveniente disponibilidade de peças de substituição. A empresa JR Fogões está pronta para efetuar a troca de componentes sempre que necessário.
CONSULTORIA ESPECIALIZADA:
Se possível, consulte um especialista em equipamentos de cozinha comercial para orientação específica às necessidades da escola.
Certifique-se de que o fogão industrial escolhido atenda às regulamentações locais e esteja em conformidade com as normas de segurança alimentar. Essa escolha desempenha um papel crucial na eficiência e funcionalidade da cozinha da escola, garantindo que as refeições sejam preparadas de maneira segura e eficaz.
Entre em contato conosco para conhecer mais o nosso serviço de instalação de fogão e fazer o seu orçamento!
